Si votre volet ne dure qu’une heure, comptez environ 8 pièces par personne. Pour un vin d’honneur de 2 heures (c’est le plus courant), il y a entre 10 et 12 pièces par personne. S’il s’agit d’un cocktail long d’environ 3 heures, il faudra proposer environ 15 pièces par personne.

Quelle quantité d’Amuse-bouche par personne ?

Quelle quantité d'Amuse-bouche par personne ?

Comptez 12 à 15 appareils par invité. – Pour 50 personnes, présentez 7 types. Sur le même sujet : Comment faire des menus équilibrés pour la semaine ?

Quelles tailles prévoir pour un buffet ? Les quantités consommées lors d’un buffet sont souvent plus importantes que lors d’un repas assis ! En effet, les convives sont tentés de goûter chaque plat présenté, et de se réapprovisionner plus facilement. C’est pourquoi on compte 500 à 700 g par personne.

Comment calculer les quantités pour un buffet froid ? En règle générale, voici les tailles à prévoir pour un buffet froid pour vos convives :

  • 1 personne.
  • 10 personnes.
  • 25 personnes.
  • 50 personnes. Viande et poisson. 200g. 2kg. 5 kg. 10 kg. Accompagnement. 250g. 2,5 kg. 6,25 kg. 12,5 kg. Salade verte. 50 grammes. 500g. 1,5 kg. 3 kg. Du fromage. 70g. 700g. 1 750 kilogrammes. 3,5 kg. Pain * 100g. 1 kg. 2,5 kg. 5 kg.
Recherches populaires

Cocktail 80 personnes en vidéo

Sur le même sujet

Quelle quantité de cocktail par personne ?

Quelle quantité de cocktail par personne ?

Pour un cocktail apéritif : 6 à 8 pièces par heure et par personne. Sur le même sujet : Cocktail kamikaze. En cocktail midi ou soir : 16 à 18 pièces par personne.

Combien de boisson par personne ? Boissons prévues : bière, punch, cola, orangeade et eau. Quantité par adulte : 2 bières 25 cl, 1 verre punch (14 cl), 1 verre cola, 1 verre orangeade et 1 l d’eau. Quantité par enfant : 2 verres de cola, 1 verre d’orangeade et 0,5 l d’eau.

Combien d’alcool pour 50 personnes ? Combien d’alcool pour 50 personnes ? Si vous prévoyez une liste d’invités de 50, faites un plan pour 25 bouteilles de vin. Pour 100 convives, 50 bouteilles, etc. Prévoir également un litre d’eau ou de soda par personne, un litre de jus de fruit pour 4 personnes.