Quand on obtient du moût de raisin, ce qui va permettre l’élaboration du vin, c’est d’abord la macération (pour les rouges), puis la fermentation (pour tous les vins). Car lors de la macération et de la fermentation, le moût va ...

Avec de la fumée de bois C’est une autre version de fumer un cocktail sans utiliser de glace carbonique. Il s’agit de prendre de la fumée de bois et de remplir des bouteilles. Remplissez ensuite votre cocktail dans la bouteille. ...

Apéritifs préférés : 1 verre de vin blanc (15 cl) : 110 kcal. 1 verre de vin rouge (15 cl) : 105 kcal. 1 coup de champagne ou un bon vin blanc pétillant (7cl) : 80 kcal. 1 verre de ...

SOS : pourquoi ma crème aux œufs fait-elle de l’eau ? Pour éviter cela, faites bouillir votre lait à feu doux pendant 5 minutes afin que l’eau sorte le plus possible. N’oubliez pas de bien remuer pour éviter qu’il ne ...

C’est un parfum « simple ». Les sources bruxelloises sont reconnaissables et parfumées, c’est probablement pourquoi elles provoquent tant de ressentiment », a conclu le Dr Cunliffe. … Est-ce que les choux fleurs Constipent ? La caféine est également utile dans l’alimentation. ...

Le code de la santé publique définit les boissons alcoolisées en fonction de leur teneur en alcool : Boissons non alcoolisées : moins de 1,2°. Boissons fermentées non distillées (vin, bière, cidre) : 1,2 à 3°. Vins, vins doux et ...

Si vous n’avez pas de cumin dans votre garde-robe, essayez de le remplacer par la même quantité d’épices chili. Après tout, le cumin est l’une des saveurs dominantes des épices chili. En ajoutant cette épice, vous obtiendrez un mélange de ...

Certains raisins arrivent à maturité au bout d’une dizaine d’années : c’est ce qu’on appelle le « vin de garde ». Pour d’autres, cela n’a pris que deux ou trois ans : c’était « du vin à boire jeune ». ...

Les énergies renouvelables, bien que souvent appréciées pour leur faible empreinte écologique, sont souvent blâmées pour tous les maux : coûts trop élevés, menaces pour nos industries, potentiel de production trop faible, coupures d’électricité incontrôlées, destruction des paysages et… Quels ...

Viande : env. 300 g de viande ou de saucisse par personne. Vous prévoyez une soirée pour hommes uniquement ? Au lieu de cela, disposez 450 à 500 g de viande par garçon. Comment bien planifier ses repas de la ...

L’aubergine, comme de nombreuses autres cultures, a besoin de chaleur et d’humidité pour germer. L’humidité ramollit l’enveloppe autour des graines et laisse passer les germes. … Ces germes contiennent suffisamment de nourriture pour devenir une petite plante avec 2 cotylédons ...

Le concept Cru est utilisé pour nommer un vignoble particulier, souvent un terroir ou un nom de ville. A côté de l’appellation AOC, on trouve le Premier Cru ou le Grand Cru. Cela suggère qu’ils ont été produits dans un ...

La différence entre un gâteau et une quiche est la présence d’une migraine (un mélange d’œuf et de crème) qui s’ajoute à la préparation de la quiche pour donner une texture plus onctueuse. Comment enlever le gâteau du moule ? ...

Le thé glacé Long Island MXD combine les saveurs du cola, du gin, du rhum et du triple-sec pour créer un thé glacé classique de Long Island. À 12% ABV, la douceur est équilibrée par la bonne quantité d’alcool, ce ...

En moyenne, les collations devraient représenter 15 % ou 20 % de l’apport calorique requis par jour. Selon l’âge de l’enfant, cela équivaut à : 200 calories pour les enfants de 3 à 5 ans. Quel goûter pour ne pas ...

Les chats blancs russes sont une race de chats domestiques de taille moyenne. Les chats blancs russes sont des chats sensibles et mignons et sont des chattes depuis de nombreuses années. Les chats blancs russes ont été élevés dans les ...

Vous pouvez ajouter du miel pour adoucir votre vin chaud. Celui-ci lie les arômes des épices à ceux du vin pour créer l’harmonie attendue. Si vous ajoutez simplement du sucre, cela empirera et manquera de douceur. Où a été inventé ...

Thermomix® TM6 pour 1 359 €. ✔Ce qui est inclus dans l’emballage : Le Thermomix® TM6. Quel est le poids du Thermomix TM6 ? Voir toutes les spécifications Panier vapeur 2 Livre de recettes Oui Poids de l’appareil 8,08 kg ...

Comment boire de l’Amaretto ? L’amaretto est un pur digestif, à boire avec des glaçons. Il peut également être utilisé pour préparer certains cocktails (par exemple « Le Parrain » à base de whisky, d’Amaretto et de sirop d’orge) ou encore comme ...

Dans une casserole pendant 10 à 15 minutes pour garder les bouquets blancs, ajoutez le jus d’un demi-citron à l’eau. Une fois cuits, rafraîchissez-les à l’eau froide. Pour limiter l’odeur du chou-fleur, vous pouvez également ajouter une cuillère à soupe ...

Pour une préparation parfumée, râper le concombre sur une grille à gros trous, mélanger avec de l’huile d’olive, des herbes hachées, de l’ail ou de l’oignon et un peu de sel. Comme il fait du jus, il vaut mieux le ...

Quelle eau bulle choisir pour le spray ? Traditionnellement, le spritz seltzer est fait avec de l’eau. Cette eau est produite au moyen d’un siphon. Quel goût a l’Aperol ? L’Aperol est un apéritif italien caractérisé par sa forte saveur ...

Les Japonais mangent généralement trois sortes de viande : le bœuf, le porc et le poulet. Comment cuisine les Japonais ? Une grande partie de la cuisine japonaise est basée sur l’utilisation de certains aliments de base, à savoir la ...

Principal issu des vignobles de Carignan et de Grenache sur les coteaux du Roussillon, le byrrh offre la possibilité d’un apéritif rafraîchissant. Il est préférable de servir froid, à environ 16°C. Vous pouvez l’accompagner d’un zeste de citron ou d’un ...

– cardamome issue de : gingembre. – sel avec : thym, marjolaine, sauge. Qui A-t-il dans le raz el hanout ? Le Raz-el-hanout (ou ras-el-hanout) est un mélange d’épices originaire du Maroc. … Si les mélanges varient, certaines épices sont ...

Pour vous aider, sachez qu’un bouchon de bouteille ou une cuillère est compatible avec 1cl. Vous pouvez également utiliser un distributeur. Destination Cocktails vous propose dans son magasin des distributeurs simples et faciles à utiliser. En inox, il permet de ...

Une épaule de porc est un morceau de viande qui se trouve au sommet des pattes avant de l’animal. Ce morceau de porc a une viande fibreuse spéciale qui le rend tendre et savoureux. Comment faire pour attendrir la viande ...

Au jeu de nos meilleures pêches : desserts et gâteaux, suivis du Petit-Beurre, des boudoirs et du Choco. On n’est pas clair, on sait tous que ces gourmandises sont des bombes à sucre, sans parler de l’ajout de graisses, d’additifs, ...

L’œuf peut être congelé en blanc et le jaune sous forme de crème. Les protéines blanches crues ne sont digérées qu’à 50 %. Les molécules empêchent la propagation des acides aminés. La cuisson va produire ces molécules et augmenter ainsi ...

La courgette est un légume bon marché et facile à préparer. … Retirez le pédoncule et coupez la base du potiron avec un couteau. Selon l’utilisation, épluchez complètement le potiron ou laissez-le passer une peau sur deux à l’aide d’un ...