Une expérience culinaire unique à savourer à la maison !

Si vous êtes à la recherche d’un voyage extraordinaire à travers un monde de saveurs japonaises uniques, alors le whisky japonais est l’un des meilleurs moyens pour le faire. Les fans de whisky du monde entier sont envoûtés par le goût incomparable des whiskies japonais produits par les distilleries nippones et considèrent que c’est l’un des meilleurs whiskies de la planète.

Mais comment choisir le bon whisky japonais ? Comment connaître la différence entre les différents styles et spécificités des whiskies de l’archipel nippon ? Les coffrets dégustation de whiskies japonais pourraient être la solution.

Cet article a pour but de détailler l’univers des whiskies japonais et de vous permettre de comprendre et d’apprécier les saveurs uniques, et même les subtilités, des whiskies du Japon à travers des coffrets dégustation.

L’histoire des whiskies japonais

Bien que la distillation de whisky en Écosse remonte à plus de 600 ans, le whisky japonais n’est comparé à ses homologues européens que depuis à peine 100 ans. Les premières distilleries japonaises ont été fondées à la fin des années 1800, par Yamazaki et Nikka, respectivement en 1923 et 1936.

Depuis, cette industrie est devenue extrêmement populaire, et les whiskies japonais se sont imposés par sa qualité et son originalité. Une variété de whiskies est née, comme le blended, le single malt et le single grain, et sont devenus très recherchés et considérés comme parmi les meilleurs whiskies sur le marché.

Les producteurs japonais ont investi massivement et développé des techniques innovantes pour créer des whiskies haut de gamme au goût subtil et riche.

Les typologies de whiskies japonais

Les typologies de whiskies japonais

Les whiskies japonais sont généralement classés en deux catégories principales : les whiskies fusions (blend) et les whiskies mono-céréales (single malt et single grain).

Le whisky japonais fusion est le type le plus populaire, produit à partir d’une combinaison de whiskies de différentes céréales (orge, seigle, orge maltée et / ou maïs). Ces whiskies sont le plus souvent mélangés avec une bonne quantité d’alcool non-distillé pour obtenir un goût particulier. La plupart des whiskies japonais connus sont des whiskies de fusion.

Le whisky japonais de céréale unique (« single malt » ou « single grain »), par opposition, est produit à partir d’une seule céréale, souvent du seigle ou de l’orge maltée. Les « single Malt » japonais sont connus pour être les plus complexes et les plus reflétant des styles japonais et européens.

Les marques et les distilleries japonaises

Les marques et les distilleries japonaises

Le whisky japonais est produit dans des dizaines de distilleries à travers le Japon, pour les marques les plus connues comme Suntory, Nikka, Yamazaki, Fuji-Gotemba, Hibiki, et d’autres. Chaque marque et chaque distillerie ont leur propre style et leurs propres techniques pour donner des caractéristiques uniques et précises à leur whisky.

Parmi les serie de renommée mondiale, on peut s’attendre à trouver le Hibiki 12 ans de Suntory qui est un blend réussi et unique, récompensé par de nombreux prix à travers le monde pour sa qualité. Le Yamazaki 12 ans est également très populaire et offre des notes aromatiques très intéressantes de bois de santal, de rose, de bâton de sucre et de figue. Le Nikka Taketsuru 17 ans et 21 ans sont considérées comme des légendes parmi les whiskies single malt japonais et sont très riche en taille et en caractère.

Les coffrets dégustation de whiskies japonais : le meilleur moyen de découvrir le whisky japonais

Les coffrets dégustation de whisky japonais sont un excellent moyen d’explorer les styles variés et les caractéristiques des whiskies japonais sans trop dépenser. Ils sont généralement présentés avec 4 à 5 whiskies d’une même distillerie, ce qui permet aux amateurs de whisky de les comparer et de comprendre leurs subtilités.

Généralement, les coffrets dégustation whiskey japonais sont composés de variétés populaires, mais il existe aussi des collections premium proposées par des distilleries ou des épiceries fines. Vous trouverez donc des coffrets allant des whiskies blended de Suntory au Hibiki, au Yamazaki et Nikka, sans oublier le Fuji-Gotemba.

Comment apprécier le whisky japonais ?

Comment apprécier le whisky japonais ?

La chose la plus importante pour profiter des saveurs japonaises uniques du whisky est de comprendre le goût et les caractéristiques de chaque whisky et d’essayer différents types et variétés. Pour ce faire, les coffrets dégustation de whisky japonais sont la meilleure façon d’acquérir ce savoir et de perfectionner ses compétences de dégustation.

Un whisky japonais peut se boire pur ou avec un peu d’eau. Il est préférable de le servir à environ 45 – 50 °C, mais pas plus : le liquide doit être juste tiède au toucher avant de l’associer à un cocktail tranquillement.

Afin de découvrir les saveurs et les arômes du whisky, il est préférable de boire le whisky directement à partir du bord du verre avec des légers soupirs. Laissez ensuite le liquide reposer dans la bouche pendant quelques secondes pour apprécier les saveurs complexity et subtiles.

Conclusion:

Conclusion:

Le whisky japonais est un voyage unique à travers le monde des saveurs uniques développées par des centaines d’années de traditions et de savoir-faire. Les collections variées des whiskies japonais sont variées et offrent aux connaisseurs une grande variété de styles et d’arômes, ce que les whiskymakers européens sont encore loin de faire.

Les coffrets dégustation de whisky japonais sont le moyen le plus simple et le plus accessible pour les connaisseurs même novices d’explorer et d’apprendre à distinguer les subtilités et caractéristiques des whiskies japonais.