Comment faire un gâteau chocolat poire ?

Comment faire un gâteau chocolat poire ?

Étapes de préparation Voir l'article : Cocktail scandinave paris.

  • Préchauffer le four à 210°C (droit 7).
  • Dans un bol au bain-marie, faire fondre le chocolat avec le beurre puis ajouter le sucre.
  • Ajouter les œufs un à un, mélanger régulièrement et terminer par la farine.
  • Pelez les poires et coupez-les en cubes. …
  • Cuire au four pendant 25 min.

Qui a créé le fondant au chocolat ? Ce gâteau a une naissance aristocratique puisqu’il figure en 1981 sur la carte de Michel Bras, le célèbre restaurateur de Laguiole. Pour concilier un cœur moelleux et un extérieur parfaitement cuit, le chef a perfectionné sa recette pendant deux ans. Depuis 1981, le « bras flottant » a été mille fois copié.

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