Quelles pommes pour un gâteau aux pommes ?

Quelles pommes pour un gâteau aux pommes ?

pommes pour gâteaux

  • Ariane : Douce, légèrement épicée et juteuse, sublime la tarte aux pommes. Ceci pourrait vous intéresser : Cuisiner knacki.
  • Elstar : Piquante et peu sucrée, parfaite pour la tarte de papa dans laquelle elle est équilibrée avec du sucre caramélisé.
  • Or : Assez sucré. …
  • Pink Lady : Douce et épicée, la viande ferme tolère bien la cuisson.

Quel genre de pommes faites-vous cuire au four? Préférez les pommes qui tiennent bien à la cuisson : La Pink Lady, Granny Smith, Golden du Limousin ou celle que je préfère, Reine des Reinettes. La Reinette grise canadienne fonctionne également bien. Après ça dépend aussi du goût. Vous aimerez peut-être des pommes plus fermes ou des pommes plus compotées.

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