Plonger les nouilles dans de l’eau bouillante ou de la soupe pendant 3 minutes. Une fois cuits, transférez-les dans un bol et dégustez-les avec votre set ou sauce préféré.

Vidéo : Recette udon soupe

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Comment faire des Udon ?

Comment faire des Udon ?

Pas

  • Préparation de la pâte. Lire aussi : Cocktail 5 litres.
  • Dissoudre le sel dans l’eau.
  • Mettez la farine dans un bol et ajoutez l’eau petit à petit en pétrissant jusqu’à obtenir une boule de pâte, pas trop humide mais ne laissez pas de farine sur les bords du bol. …
  • Mettre dans un sac hermétique et laisser reposer 30 minutes.

Comment faire cuire des nouilles aux oeufs sous vide ? Cuire l’œuf selon les instructions du paquet. Généralement, pour les sacs sous vide, il suffit de les plonger 2 à 3 minutes dans de l’eau bouillante (si vous n’avez vraiment que 5 minutes, utilisez une bouilloire pour chauffer l’eau).

Quelle farine Udon ? Udon : Ils sont blancs, épais et fabriqués avec de la farine de blé. Ils sont doux et sont traditionnellement utilisés dans les soupes de nouilles préparées avec du bouillon dashi.

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